Il y a peu de temps je vous proposais des canelés chorizo comté tout droit sorti du livre apero dinatoire de 750g le jour même j'ai tenté une autre version avec ce que j'avais à disposition dans mon frigo ... et comme vous le savez je suis la reine du frigo et du placard :p Et c'est parti pour des canelé poulet grillé feta ... je les ai adoré et les referais tres tres vite :)

1 blanc de poulet,huile d'olive, 100g de feta, 5càs de lait, 60g de beurre, 1oeuf, 1 jaune d'oeuf, 5càs de farine, sel au basilic, poivre.

Préchauffer le four à 210° (th7)

Porter le lait et le beurre à ébullition.

Faire griller le blanc de poulet dans un peu d'huile d'olive et le couper en petit dés.

Battre l'oeuf et le jaune à l'aide d'un fouet, saler avec le sel au basilic, poivrer.

Ajouter la farine et mélanger.

Incorporer petit à petit le mélange lait / beurre.

Ajouter le poulet grillé et la feta coupé en dés.

Repartir dans les moules et enfourner 25mn.

Miaaam un délice :)

*****************************************************************************************

Petit apparté vous voulez rendre heureuse une petite fille de 11 ans ... et bien j'ai la solution vous lui faîtes la surprise avec un bon déjeuner chez darcis avec une tartine de brie et des macarons en dessert, puis elle dépense son argent de poche en boucle d'oreille chez takara et enfin vous l'emmenez voir new moon au cinéma et à la fin de la journée vous obtenez ça et un seul commentaire "le 3 il sort quand ???" :

L'autre soir je cherchais un plat rapide et gouteux n'ayant pas envie de passer 2h00 en cuisine :)Une opération placard s'imposait ... alors pour cette opération s'equiper d'un panier, sac ou récipient de votre choix. Descendre dans votre réserve de nourriture n'oubliez pas le casque de sécurité hein ... et choisir dans les rayonnages des étagères, congélateur, placard... ce que vous avez envie de manger et qui est susceptible de se mélanger.
Je suis donc remonté de ma cave avec 2 gros poireaux, une boite de saumon ... et miss angèle voulait des pâtes allez hop hop on va essayer de faire un truc ...

2 poireaux émincés, 1 boîte de saumon, 1/2 pot de ricotta, 5càs de crème fraîche épaisse, 100 g de parmesan, 1càc d'ail deshydraté, poivre blanc, pâte coquillette.

Faire revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive.

Quand ils sont fondu ajouter le saumon.

Pendant cetemps mélanger la ricotta, la crème, le parmesan, l'ail et le poivre.

Verser la sauce cremeuse sur le mélange poireaux saumon.

Quand il est chaud le verser sur les pâtes qu evous aurez préalablement fait cuire à l'eau bouillante salée.

Verdict des mes gourmands.... zut il y a pas de sauce pour que j'en reprenne demain à l'école et au travail ... :)

Opération placard terminé vous pouvez être fière vous avez réussi votre mission ;)

Bon appétit :)

Cendy m'avait envoyé de la crème de marron dans son colis gourmand et grognon ne connaissait pas ... il fallait donc que je lui fasse goûte très vite... moi je sais que je n'aime pas ça mais c'est depuis toute petite la texture ça va mais le goût je ne m'y fais pas j'ai retenté l'espèrience en me disant que j'avais grandi mais non rien a changé :) mais ne t'inquiète pas cendy comme je te l'avais dit mes deux gourmands eux ont adoré :) J'ai trouvé la recette dans un livre que mamzelle mad m'a offert dessert facile au chocolat des éditions artemis ... c'est marrant comme les gens m'offrent beaucoup de livres sur le chocolat on se demande pourquoi tiens ;)

200g de chocolat (moi j'ai utilisé  de la sauce chocolat de pierre hermé qui me restait), 125g de beurre, 150g de crème de marron, 6oeufs.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Ajouter la crème de marron.

Battre les blancs en neige.

Ajouter les jaune au chocolat fondu.

Incorporez les blancs bien ferme au mélange chocolaté.

Verser dans un moule beurré et cuire à 180° pendant 10mn.

Facile non ? :) le mien n'était pas très épais car j'avais pris un moule trop grand donc choisissez bien la taille de votre moule si vous voulez une épaisseur ;) mais cela n'a pas eu l'air de déranger mes gourmands qui l'ont englouti ;)

Merci Cendy et Mad ;)