750g

On continue dans les gourmandises à offrir :) Le nougat chinois ... c'est bon ça colle c'est sucré bref c'est chouette :)

N'oubliez pas de préciser que c'est comestible et pas pour les oiseaux certains ont eu des doutes ;)

C'est super facile à faire et rapide. La recette provient du livre Chamallow de chez Marabout.

J'ai utilisé le même principe mais je l'ai adapté à mon placard car je n'avais pas toutes les mêmes graines ni le même miel dans mon placard :) Je vous donne ma version qui a de jolies graines roses très jolies :D

Allez hop la recette ;)

8 chamallow tagada pink, 40g de sucre, 60g de miel de framboisier, 80g de graine de sésame doré, 10g de sésame noir, 10g de sésame rose à la prune, 30g de noix de cajou, 10g de graine de melon, huile.

Huiler une feuille de papier sulfurisé et votre rouleau à pâtisserie.

Concasser grossièrement les noix de cajou.

Couper les chamallow en morceau et les faire fondre avec le miel et le sucre.

Quand le mélange est homogène ajouter toutes les graines dedans et bien mélanger et laisser dorer sans cesser de remuer.

Verser tout sur le papier sulfu et étaler au rouleau.

Laisser refroidir et découper tout au couteau de la forme de votre choix.

Se conserve 1 semaine dans 1 boîte hermétique.

Bon appétit ;)

Aujourd'hui c'est la fête des mamans en Belgique et Miss Angèle m'a offert mon cadeau hier .... un assortiment de petites choses pour mon blog. J'adore :) Le cadeau rêvé pour une blogueuse non?

Bon il va falloir faire le plein de cacolac lors des prochaines expéditions en france ou lors des prochaines venues françaises à la maison car sinon le livre prendra la poussière ;)

J'ai donc commencé par feuilleter celui sur le ketchup et j'y ai trouvé la recette du saumon en croûte. J'ai envoyé Mister Grognon au supermarché acheter de la sauce soja car évidemment on avait terminé la bouteille récemment sans le noter sur la liste de courses :)

C'est une recette simple, rapide et bluffante ... et très bonne et la cuisson du saumon au grill est juste parfaite je ne cuirais plus mon saumon autrement terminé la poêle qui agresse le poisson :p

Allez hop la recette ;)

6 pavés de saumon sans arêtes et sans peau, 2 càs de Ketchup, 1càs de sauce soja, 1càs de jus de citron, 1càs de miel, le zeste de 1 citron, 1 gousse d'ail pressée, poivre, graine de sésame noir.

Préchauffer le four en fonction gril.

Sur une plaque recouverte de papier sulfu poser les pavé de saumon et les poivrer.

Dans une casserole mélanger le ketchup, la sauce soja, le jus de citron, les zestes et l'ail et porter à ébullition.

Recouvrir les pavés de la moitié de la sauce.

Enfourner pour 2mn.

Retourner les pavés et badigeonner avec le reste de la sauce et hop de nouveau 2mn sous le gril.

Recouvrir de graines de sésame pour former une croûte et terminer la cuisson 2mn (moi j'aurais du mettre qu'une minute pour mon goût mais au goût de Mister grognon c'était parfait)

Bon appétit ;)

Mercredi je devais m'occuper des 2 loulous de ma copine valinouchette. Et ils adorent faire des trucs ils sont super mimis.

J'ai donc décidé de faire des gâteaux hérissons. Comme on avait pas beaucoup de temps j'ai préparé les gâteaux à l'avance ils n'avaient plus qu'à les décorer.

Si vous n'avez pas peur du carnage vous pouvez recouvrir intégralement les gâteaux de chocolat moi perso j'ai eu peur de transformer la cuisine en champ de bataille donc j'ai zappé cette étape ;)

Pour réaliser les hérissons j'ai fait des gâteaux dans un moule demi sphére et j'ai égalisé au couteau le fond une fois cuit pour qu'ils tiennent bien à plat.

J'ai fait les même gâteaux dans un moule à financier (ou mini cake) et j'ai découper des triangles pour faire le nez.

Avec du chocolat fondu ils ont collé le nez sur le corps et ensuite ils ont collé des m&m's pour faire les yeux.

Pour les piques du hérisson j'avais acheté des mikados que j'ai coupé en deux pour ne pas faire des piques de hérissons monstrueux ;)

Laisser les enfants piquer les mikados dans le gâteau comme bon leur semble et hop le tour est joué.

Vous pouvez partir de la base de gâteaux que vous voulez je vous donne celle que j'ai utilisé en dessous.

Parfait pour un après midi pluvieux non? :)

Allez hop la recette ;)

250g de farine, 2càc de levure chimique, 8cl d'huile neutre, 125g de sucre, 2oeufs, 25cl de lait, 1càs de jus de citron, 2 grosses càs de cacao non sucré.

Mélanger tous les ingrédients liquide.

Mélanger tous les ingrédients secs.

Mélanger le tout.

Verser dans les moules.

Enfourner 20mn à 180°.

Amusez vous bien ;)