Bruschetta party

Publié le par MelleBanane

Bruschetta party

Pour un déjeuner sympa et rapide les bruschetta sont parfaites. Cette fois j'ai fait avec ec que j'avais dans le placard et dans le frigo et comme ça il y en avait pour tous les goûts.

Une petite sardinade toute simple, une salade de thon, une courgette crue très fraîche et bien évidemment la classique tomate basilic.

Pour mon pain je l'ai badigeonner d'un mélange d'huile de courge et tournesol mariné avec un peu d'ail écrasé avant de la passer à four et ça lui a donné un super goût.

Allez hop la recette ;)

pour le pain

grandes tranche de pain, huile de graine de courge de styrie, huile de tournesol, 1/2 gousse d'ail écrasée.

Mélanger 2/3, 1/3 pour les huiles (dans le sens que vous préférez moi j'ai mis plus de courge) et laisser mariner l'ail dedans 30mn.

Badigeonner les tranches de pain au pinceau et enfourner quelques minutes à 200°.

salade de courgette

1 courgette, 1/2 oignon frais, 3 feuilles de menthe, huile d'olive, sel, poivre, zeste d'un demi citron et son jus.

Couper la courgette et l'oignon en petit dés.

Ciseler la menthe

arroser avec le citron et l'huile d'olive.

Saler, poivrer et ajouter les zestes.

Bien mélanger et laisser mariner 30mn.

Salade de tomate

4 tomates, 1 gousse d'ail, 1/2 oignon frais, basilic, huiled 'olive, sel, poivre.

Couper le stomates en dés.

Ciseler l'oignon et le basilic.

Couper l'ail en mini bout.

Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer.

Bien mélanger et laisser mariner au moins 30mn.

Salade de thon

1 boite de filet de thon à l'huile d'olive, 1 yaourt grec, 1/2 concombre, épices à chili, 1 oignon frais, sel, poivre.

Emietter le thon.

Couper le concombre en petit dés.

Ciseler l'oignon.

Mélanger le tout et ajouter le yaourt.

Saler poivrer et ajouter les épices à chili selon votre goût.

Réserver au frais.

Sardinade

1 boite de sardine au bouillon, beurre salé

Ecraser les sardines

mélanger avec du beurre et ajuster la consistance avec le bouillon

Servir le tout sur le pain grillé.

Bon appétit ;)

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bree13 18/08/2014 09:54

pour se régaler entre amis !

LadyMilonguera 17/08/2014 12:26

Chouette idée !

LaKiwiZine 17/08/2014 11:27

J'suis fan!