Cake au chocolat, rhum et fleur de sel

Publié le par MelleBanane

Cake au chocolat, rhum et fleur de sel

Toujours dans l'idée de dessert sympa mais sans se prendre la tête en vacances le cake au chocolat est une valeur sûre. Cette fois je lui ai ajouté du rhum et de la fleur de sel parce que ce sont 2 saveurs que j'adore avec le chocolat.

Pas besoin de robot ou autre matériel sophistiqué on reste dans la base de la pâtisserie, une fourchette ou un fouet, un saladier et un moule à gâteau. Pour doser j'ai trouvé dans le placard le bon vieux verre doseur des familles et hop en route pour un super gâteau au chocolat.

Bonus non négligeable il se conserve très bien puisqu'il était encore très moelleux au 3ème jour :)

Allez hop la recette ;)

200g de chocolat noir (menier pour moi), 125g beurre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique (alsa pour moi), 100g sucre, 150g farine, fleur de sel selon votre goût, 5cl de rhum

Fouetter les oeufs avec le sucre.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Ajouter la farine et la levure aux oeufs et bien mélanger.

Ajouter le chocolat fondu ainsi que le rhum et la fleur de sel et mélanger pour rendre le mélange homogène.

Verser dans un moule et enfourner à 180° pendant 40/45 mn (cela dépend du four).

Laisser refroidir dans le moule et démouler.

Servir nature ou avec une crème anglaise.

Bon appétit ;)

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LadyMilonguera 12/08/2014 12:44

Comme il me plait ton cake !

Célaie 10/08/2014 21:51

Tres tentant ce cake

Pomme 09/08/2014 15:23

effectivement, l'association rhum et chocolat est superbe (d'ailleurs est-ce que le chocolat ou le rhum ne vont pas avec quelque chose... ils sont plutôt dociles tous les deux en cuisine et acceptent pas mal d'association !) et ton cake a l'air parfait

bree13 09/08/2014 09:01

bien chocolaté !