Gaufres aux 3 fromages

Publié le par MelleBanane

Gaufres aux 3 fromages

Les gaufres salées c'est super pratique sur les buffets, pour les plateaux tv ou les repas sans prise de tête. On y glisse un peu tout ce qui nous tombe sous la main qui se trouve dans le frigo et hop.

Cela faisait un moment que je n'en avais pas fait et je me suis dirigée vers les morceaux de fromage qui se trouvaient dans le frigo et j'ai obtenu des gaufres très parfumées qui allaient à merveille avec le petit velouté de courgette.

Allez hop la recette ;)

2 oeufs, 120g de farine, 50g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 20cl lait, 1 morceau de parmesan râpé gros, 5 ou 6 rondelles de chèvre, 50g gruyère râpé, sel, épices à chili.

Mélanger la farine avec la levure et le chili.

Faire fondre le beurre.

Ajouter la moitié du lait, le beurre et les jaunes d'oeufs à la farine et bien mélanger.

Ajouter le reste du lait et les fromages.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement.

Vérifier l'assaisonnement en sel et ajuster si nécessaire.

Cuire dans votre gaufrier.

Servir immédiatement avec le velouté de courgette.

Bon appétit ;)

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bree13 09/09/2014 20:37

triplement bon !

LadyMilonguera 09/09/2014 19:50

Je les trouve bien sympathiques ces gaufres...

kitchenette1 09/09/2014 19:24

Une idée plus que sympa d'inviter des restes de fromages pour des gaufres gourmandes et alléchantes !!
Bisousss
kiki

Ludivine 09/09/2014 12:41

Bonne idée ça doit être super bon !

Christel Lollyna 09/09/2014 12:22

Ca ma l'air excellent, je n'ais pensé a faire ceci ! merci pour l'idée !