Salade d'oeufs et chorizo

Publié le par MelleBanane

Salade d'oeufs et chorizo

C'est reparti pour une nouvelle semaine. Et c'est reparti pour la préparation des lunch box pour l'école et le boulot.

La salade d'oeufs on adore ça et elle peut se faire avec tout ce que vous aimez. Cette fois je l'ai faite avec des petits légumes et du chorizo. Servie avec un bon pain bien frais c'est un vrai délice.

Allez hop la recette ;)

5 oeufs, 6 tranches de chorizo, 2 carottes, 2 oignons jeunes, 1/2 concombre, 1/2 bloc de feta, mayonnaise, une demie salade, vinaigre de xérès.

Cuire les oeufs pour obtenir des oeufs durs.

Ciseler les oignons.

Couper le concombre en cubes.

Râper les carottes.

Ciseler la salade.

Emietter la feta et couper le chorizo petits bouts.

Faire refroidir les oeufs et les couper en cubes grossièrement.

Mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise et un peu de vinaigre.

Quelques tours du poivre du moulin et servir aussitôt.

Bon appétit ;)

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bree13 22/09/2014 18:27

moi aussi !

LadyMilonguera 22/09/2014 11:29

Avec du chorizo, ça me plait bien...