Soupe & boulettes de poulet / lardon / parmesan

Publié le par MelleBanane

Soupe & boulettes de poulet / lardon / parmesan

Quelques légumes qui se désespèrent dans le frigo, un bon pain qui cuit dans le four et un seul blanc de poulet pour 3 .... alors non seulement il faut faire preuve de créativité mais il faut aussi penser à aller faire quelques courses non ? ;)

Mais avant de se précipiter au supermarché on passe en cuisine, on se met aux fourneaux et hop hop des petites boulettes pour aller avec une soupe de légumes pour un délicieux repas ... comme quoi pas besoin de 10 milliards de choses pour bien manger ;)

Allez hop la recette ;)

1 blanc de poulet, 100g de lardons, 50g de parmesan, 1 échalote, sel,poivre.

Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer le tout.

Façonner des boulettes et les placer au frigo.

Juste avant de servir les passer au grill viande pour les cuire.

10 carottes, 3 verts de poireaux, 2 oignons, 2 échalotes, 1 kub or, sel, poivre, 5 cl crème liquide.

Couper tous les légumes et les faire revenir dans un peu de beurre.

Ajouter le kub or et l'eau et faire cuire comme à votre habitude.

Mixer, ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement.

Servir avec un bon pain et les boulettes.

Bon appétit ;)

Publié dans Soupe & bouillon, Volaille

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kitchenette1 23/09/2014 10:32

Des produits gourmands, un brin de malice, et voici un petit souper tout en saveur !!! Bravooo
kiki

LadyMilonguera 23/09/2014 10:09

Avec les boulettes de poulet, c'est une idée qui me plait...