Cupcake Mickey et Minnie au chocolat

Publié le par MelleBanane

Cupcake Mickey et Minnie au chocolat

On ne pouvait pas passer à côté de Mickey et Minnie sur un buffet Disney c'est quand même la base ;)

J'ai donc choisi de faire des cupcake au chocolat et de les décorer en Mickey et Minnie avec de la pâte à sucre.

Je ne suis pas super fan de la pâte à sucre j'admire les réalisations que certaines personnes font avec mais ça s’arrête là. Je préfère les jolies décos en chocolat que l'on peut manger ;)

Mais là j'ai cédé et j'ai mis un peu de pâte à sucre pour les oreilles et le noeud de Minnie. J'ai aussi mis de la PAS pour la belle et la bête mais ça je vous en reparle plus tard ;)

Allez hop la recette ;)

200g de beurre (ou 150g au choix ;), 200g sucre glace, 150g farine, 50g de cacao en poudre non sucre (type van houten), 1 càc de levure chimique, 2 oeufs, 160g lait tiède, 100g de chocolat noir, fleur de sel. 250g mascarpone, 150g chocolat fondu. Pâte à sucre rouge et noir, mini perles blanches en sucre.

Etaler la pâte à sucre noire et découper des ronds avec un emporte pièce pour faire les oreilles de Mickey et Minnie.

Avec la pâte à sucre rouge faire des noeuds sur lesquels vous mettrez des petites perles blanches pour faire les petits pois.

Réserver dans une boîte et passer au cupcake.

Crémer le beurre avec le sucre au fouet.

Ajouter la farine, la levure et le cacao.

Ajouter les oeufs et le lait tiède et bien mélanger.

Ajouter un peu de fleur de sel selon votre goût.

Couper le chocolat en petits morceaux.

Remplir les caissettes rouge à petit pois à moitié, recouvrir de pépites de chocolat.

Remettre de la pâte jusqu'en haut des caissettes et terminer par des morceaux de chocolat.

Enfourner 25mn à 180°.

Laisser refroidir.

Faire fondre 150g de chocolat noir.

Fouetter le mascarpone avec le chocolat.

Mettre dans une poche et garnir les muffins.

Décorer avec les noeuds et les oreilles.

Bon appétit ;)

Cupcake Mickey et Minnie au chocolatCupcake Mickey et Minnie au chocolat

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bree13 07/11/2014 18:41

ils sont très beaux !

nany 07/11/2014 13:36

superbe!!

LadyMilonguera 07/11/2014 09:54

Ces cupcakes sont à croquer !