Quiche au fromage blanc & à la farine aux légumes verts

Publié le par MelleBanane

Quiche au fromage blanc & à la farine aux légumes verts

Avec Juliette chaque fois que l'on se retrouve c'est pour papoter, rigoler et surtout cuisiner. On en profite toujours aussi pour s'échanger des produits que l'on aime bien et cet été elle m'a offert la farine francine au légumes verts que je ne peux pas trouver en Belgique. Et c'est là que le drame arrive vous allez comprendre ;)

Ce we je me décide de faire une petite quiche avec la fameuse farine et en faisant des recherches sur le net je me rend compte qu'elle n'existe plus sur leur site et en papotant avec Juliette elle m'annonce qu'elle n'est plus en rayon. Donc voilà j'ai aimé un produit qui n'existe plus je fais comment moi maintenant ? :)

Si vous connaissez d'autres marques qui font ce genre de farine n'hésitez pas à partager l'info ;)

Allez hop la recette ;)

5cl d'eau, 125g beurre, une pincée de sel, 250g de farine aux légumes verts.

1 barquette de lardons fumés, 2 échalotes, 200g fromage blanc, 3 oeufs, parmesan râpé, poivre blanc.

Faire fondre le beurre dans l'eau avec le sel.

Hors du feu ajouter la farine et former une boule.

Laisser refroidir et étaler.

Foncer votre moule et mettre au frigo 20mn.

Pendant ce temps ciseler l'échalote et la faire revenir avec les lardons.

Enlever le surplus de gras et les mettre dans le fond du moule.

Fouetter les oeufs avec le fromage blanc et poivrer.

Ajouter le parmesan râpé selon votre goût.

Verser le mélange dans le fond de tarte.

Remettre une petite touche de parmesan.

Enfourner 30/35mn à 180°.

Servir avec une petite salade.

Bon appétit ;)

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Pierrot le cuistot 11/11/2014 20:40

Bonjour,

Vos photos sont très belles, vos plats sont excellents alors !? Pourquoi ne pas les vendre à nos gourmands qui ne connaissent pas encore vos talents culinaires...?

TousCuistots.fr, Vendez, Achetez, vos petits plats entre particuliers.

Bonne cuisine.

Pierrot Le cuistot

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TousCuistots.fr

mahut 11/11/2014 10:37

Tiens il me reste de la farine aux légumes aller vite je file la faire merci pour la recette !

marie-annick 11/11/2014 10:23

bonjour cette farine était très bonne et je la cherchais sans la trouver depuis quelques mois
je comprends pourquoi à présent merci pour votre article
bonne journée

emma 11/11/2014 10:07

vous pourriez la faire vous même moi je fais celle à la tomate, je mélange du sablon de tomate à la farine. pour les légumes vous pourriez mélanger un peu de sachet de soupe aux légumes et mixer le tous. je le fais aussi avec du curry. bonne pâte !!

emma 11/11/2014 10:43

le sablon est de la poudre de tomate vendue par olivier & co

MelleBanane 11/11/2014 10:36

Pour celle à la tomate je pensais essayer avec la poudre de tomate :) bonne idée les sachets de soupe ;)

marie-annick 11/11/2014 10:24

merci pour votre idée
je vais éssaiyer

Isa-Marie 10/11/2014 19:28

Je ne connaissais pas cette farine.
Chouette recette !