Brioche au sirop d'érable

Publié le par MelleBanane

Brioche au sirop d'érable

En ce moment on a de gros problèmes de chaudière et nous n'avons plus de chauffage ni d'eau chaude depuis 13 jours et je dois dire que ça caille un peu quand même en ce moment .... la chaudière pourrait tomber en panne en été ce serait mieux non ? On peut pas établir une loi pour ça ? ;) Mais c'est une bonne excuse pour faire plein de cuisine et faire marcher le four ça réchauffe. En plus il nous faut des calories à brûler pour nous réchauffer. Toutes les excuses sont bonnes pour faire des bonnes brioches et des gâteaux ;)

Cette fois j'ai fait une brioche bien moelleuse mais avec pas trop de beurre et j'ai remplacé le sucre par du sirop d'érable et nous avons eu un super petit dej pour affronter la journée !

Allez hop la recette ;)

450g farine, 1 oeuf + lait pour aller jusqu'à 250g, 40g beurre demi sel, 40g sirop d'érable, 2 càc de levure de boulanger deshydratée

Mettre tous les ingrédients dans votre robot.

Pétrir 7mn.

Laisser pousser 1h30 pour la faire doubler de volume.

Dégazer et façonner en petites boules.

Refaire pousser 30mn.

Dorer au lait sucré.

Cuire 30 mn à 180°.

Laisser refroidir et déguster.

Bon appétit ;)

Brioche au sirop d'érable Brioche au sirop d'érable

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LadyMilonguera 05/12/2014 13:01

Comme elle est belle ta brioche !

Marine 02/12/2014 11:50

T'es vraiment la reine des brioches! :)

MelleBanane 02/12/2014 11:54

J'adore ça :) Je passerai mes journées à bouler les brioches :D

yasmina 01/12/2014 20:21

oh qu'elle me plait cette jolie brioche!!

bree13 01/12/2014 19:49

au sirop d'érable, ça me plaît !