Tarticlette (tarte à la raclette )

Publié le par MelleBanane

Tarticlette (tarte à la raclette )

Quand on mange une raclette il y a souvent trop de fromage trop de charcuterie et manger de la raclette plusieurs jours de suite je ne sais pas pour vous mais moi ça me branche pas.

On peut congeler le reste du fromage vous me direz mais congeler 4 ou 5 tranches parfois cela a peu d'intérêt donc je recycle dans différents plats.

Cette fois je suis partie sur l'idée d'une tarte salée et pour un déjeuner avec une salade c'était parfait.

Vous pouvez l'appeler comme vous voulez tarticlette pizzaclette racletarte laissz aller votre imagination ;)

Allez hop la recette ;)

Pâte brisée

250g farine, 125g beurre, 3càs d'eau froide, sel.

Couper le beurre en morceau et l'incorporer à la farine au robot ou à la main.

Ajouter l'eau froide et un peu de sel.

Former une boule.

Etaler la pâte et la mettre dans votre moule.

Réserver au frigo

3 oignons, huile d'olive, coulis de tomate, moutarde, fromage à raclette, bacon, thym.

Ciseler les oignons et les faire fondre dans un peu d'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Mélanger du coulis de tomate avec de la moutarde selon votre goût.

Sur le fond de tarte déposer une bonne couche de ce mélange.

Recouvrir avec les oignons.

Déposer des morceaux de fromage à raclette et le bacon.

Saupoudrer de thym.

Enfourner 30mn à 180°.

Bon appétit ;)

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LadyMilonguera 14/12/2014 19:43

En voilà une chouette idée !