Salade de fruits ...... jolie jolie jolie .....

Publié le par MelleBanane

Salade de fruits ...... jolie jolie jolie .....

Je vous parlais l'autre jour de mes envies de fruits avec la papillotte mais quelques jours avant j'avais déjà dégainé le panier de fruits pour une très jolie salade qui cette fois avait plu à tout le monde.

Les fruits presque brut , un peu de chocolat, une toute petite sauce et quelques langues de chat et c'était un pur bonheur.

Ca prend quelques minutes pour tailler les fruits mais c'est tellement plus agréable à manger que juste taper comme ça dans un bol ;)

Allez hop la recette ;)

Pour 3 personnes

1 pommes verte, 1 poire, 1/2 grenade, 2 clémentines, 1/2 citron vert, 2 càc de miel, chocolat noir, langues de chat*

Tailler la pomme en bâtonnet.

Couper la poire en dés

Prélever les suprêmes de clémentine et récupérer le jus qui reste sur les peaux.

Récupérer les graines de grenade (couper la grenade en deux la poser à l'envers sur un bol et taper dessus avec une cuillère)

Presser le demi citron vert.

Dans un petit bol mélanger le jus de clémentine, de citron et le miel.

Dans une jolie assiette disposer les fruits et arroser avec la sauce au miel.

Râper du chocolat et ajouter une langue de chat.

Salade de fruits ...... jolie jolie jolie .....

*langues de chat

Pour 1 blanc d'oeuf , 50 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1 pincée de vanille en poudre.

Monter le blanc en neige très ferme, y ajouter le sucre, le beurre à moitié fondu, puis la farine et la vanille.

Laisser reposer 30mn. Verser dans une poche à douille et dresser des bâtonnets sur une plaque silicone ou papier cuisson. Laisser de l'espace car cela s'étale à la cuisson.

Enfourner quelques minutes à four très chaud(environ 200°) . Surveiller de près car la cuisson est rapide.

Refroidir sur une grille.

A conserver dans une boîte en fer enfin s'il en reste :)

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Gaetane 16/02/2015 18:48

J'ai essayé votre recette, c'était la première fois que je cuisinais et c'est réussi ! C'est bon !

bree13 15/02/2015 18:55

bien jolie !

LadyMilonguera 15/02/2015 11:51

Sympa cette salade de fruits...