Tiramisu au caramel au chocolat

Publié le par MelleBanane

Tiramisu au caramel au chocolat

Mr Grognon me réclame un tiramisu depuis plusieurs mois déjà .... j'ai profité d'une escapade parisienne entre copines hier pour lui en mettre un dans le frigo avant de partir. Je sais ce que vous vous dîtes elle se donne bonne conscience pour mieux dévaliser les boutiques ... c'est tout à fait ça ;) On a profité de notre passage parisien pour aller faire un tour à la pâtisserie des rêves, Boco et bien sur l'incontournable Mark&Spencer et son rayon food :D

Mais revenons à notre tiramisu.

J'ai feuilleté un livre sur les tiramisu et cheesecake que Juliette m'avait offert et j'ai vu un tiramisu au caramel au beurre salé et c'est une saveur que Mr grognon adore. J'ai également pensé au pot de caramel au chocolat que Diane m'avait offert et je me suis dit qu'il allait être juste parfait ;)

J'ai choisi de les mettre en bocaux pour que chacun ai son bocal et qu'il soit facilement transportable.

Aux dires de Mr Grognon il était délicieux, je ne vous donnerai pas mon avis car je n'y ai pas goûté les bocaux restants ont été offert à mes chauffeurs pour les trajets maison gare à des heures impossibles en bus :)

Allez hop la recette ;)

Biscuits à tiramisu, 250g mascarpone, 2 oeufs, 2 ou 3 càs de sucre, pot de Caramel au chocolat, lait, cacao non sucré.

Mélanger le cacao non sucré dans le lait.

Monter les blancs en neige.

Blanchir les jaunes avec le sucre et y ajouter le mascarpone.

Ajouter les blancs en neige à la préparation

Tremper les biscuits dans le lait chocolaté.

Remplir le fond des bocaux.

Faire tiédir légèrement le caramel et en déposer une couche selon votre goût sur les biscuits.

Recouvrir de crème et recommencer l'opération.

Une couche de biscuits, du caramel et de la crème.

Laisser reposer au frais au moins 4h00.

Au moment de servir remettre une couche de caramel.

Bon appétit ;)

Publié dans Gourmandises

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Charlotine 25/02/2015 23:19

J'aime pas le café, alors tes tiramisu au chocolat et au caramels ils me font super envie ! Et la présentation est très sympa !

LadyMilonguera 20/02/2015 13:04

Il est super gourmand ton tiramisu !

La Cuisine de Lillie 20/02/2015 11:11

Mon dieu, la TUERIE!!!!!!!!!!!!!!! J'en veux! :D