Tartine aux oeufs et fromage
Une bonne petite tartine pour le déjeuner avec des oeufs, du fromage et des crudités.
Un vrai régal qui a plu à tout le monde. Vous pouvez varier les crudités suivant votre panier n'hésitez surtout pas.
J'ai profité d'un arrivage d'ail des ours pour en parsemer ma tartine et c'était délicieusement parfumé ! L'ail des ours se ramasse dans les bois à l'état sauvage je vous en reparle très vite :)
Allez hop la recette ;)
3 oeufs durs, 1 petit pot de cottage cheese, feuilles d'ail des ours, tomate cerise, salade de mâche, 1 échalote, quelques radis, sel, poivre, jus de citron.
Couper les oeufs grossièrement.
Ciseler l'échalote.
Ciseler les feuilles d'ail des ours.
Mélanger les oeufs, la salade, l'échalote et une partie de l'ail des ours avec le cottage cheese.
Saler, poivrer et citronner.
Répartir le mélange sur les tartines légèrement grillées.
Ajouter les tomates cerises coupés en quartier et les radis en rondelles.
Ajouter le reste de l'ail des ours.
Bon appétit ;)