Avocat farci au saumon

Publié le par MelleBanane

Avocat farci au saumon

L'avocat au départ j'étais la seule à en manger à la maison ... et puis un jour Mr Grognon y a goûté et depuis il aime ça .... et Miss Angèle qui faisait encore de la résistance jusque là a goûté dans mon assiette cette avocat au saumon et a déclaré si tu en refais du comme ça je mange comme toi cette fois c'est bon ;)

J'ai accompagné l'avocat d'herbes fraîches, d'un peu de cottage cheese et de saumon cru un vrai délice :) Avec les beaux jours qui arrivent (oui oui on y croit ;) ) ce sera un petit plat parfait pour déjeuner sur la terrasse ;)

Allez hop la recette ;)

1 avocat, 150g de saumon très frais, ciboulette, persil plat, échalote, 1 à 2 càs de cottage cheese, 1 citron, sel, poivre.

Couper le saumon en petit dés et le faire mariner dans un peu de jus de citron.

Couper l'avocat en dés.

Ciseler le persil, la ciboulette et l'échalote.

Mélanger tous les ingrédients, ajouter le cottage cheese.

Saler, poivrer à votre goût et ajouter du jus de citron si nécessaire.

Bon appétit ;)

Commenter cet article

Claire au Matcha 19/05/2015 07:36

Ça a l'air délicieux!