Galette de quinoa au poireau
Je sais que le quinoa fait pas rêver les foules mais vous avez tort c'est super bon et vous pouvez faire plein de choses avec :)
L'autre soir j'ai préparé des petites galettes pour accompagner un mignon de porc grillé et c'était vraiment délicieux.
Simple efficace original et délicieusement bon qui dit mieux ? ;)
Allez hop la recette ;)
Pour une douzaine de petites galettes
130g de quinoa, 2 poireaux, 1/2 bloc de feta, 1 oignon, 1 oeuf, 2 càs de farine d'épeautre, 1 càs d'ail des ours ciselé.
Cuire le quinoa à l'eau comme indiqué sur le paquet.
Faire fondre le poireau et l'oignon ciselé finement.
Mélanger tous les ingrédients.
Façonner les galettes et les faire cuire 3mn de chaque côté à la poêle.
Servir bien chaud.
Bon appétit ;)