Sauté de veau à la courgette

Publié le par MelleBanane

Sauté de veau à la courgette

Quand j'ai annoncé ce soir là sauté de veau à la courgette j'ai entendu une voix réclamer des pommes de terre sautée pour aller avec parce que cela faisait une éternité. J'avoue que j'ai cédé ;)

C'est ce qui a pris le plus de temps à faire le plat en lui même étant très rapide. Tout le monde s'est régalé, cela permet de faire manger des légumes aux enfants par la même occasion.

Allez hop la recette ;)

300g de sauté de veau, un oignon, 2 courgettes, une carotte, huile d'olive, piment d’Espelette, sel, une échalote, une gousse d'ail.

Ciseler l'échalote et l'oignon.

Ecraser l'ail au presse ail.

Couper les courgettes et la carotte en petits dés.

Faire sauter tous les légumes dans l'huile d'olive et les laisser cuire quelques minutes.

Ajouter la viande.

Ajouter le sel et le piment d'espelette.

Une fois la viande cuite, servir avec les pommes de terre sautées.

Bon appétit ! :)

Commenter cet article

Sophie 30/05/2015 16:56

Recette testée et approuvée! Un plat facile et super bon.

MelleBanane 30/05/2015 17:00

ravie que ça vous ai plu :)

LadyMilonguera 14/05/2015 17:55

Un chouette sauté de veau printanier...

la cuisine de poupoule 13/05/2015 10:40

Une belle assiette bien gourmande
Bonne journée