Pancake avoine et amande

Publié le par MelleBanane

Pancake avoine et amande

Hier je n'avais plus de pain pour le petit dej et comme c'était dimanche je me suis dis allez pour une fois un p'tit pancake ;)

J'étais devant mon placard prête à dégainer ma farine d'épeautre quand mon oeil a été attiré par mes autres paquets et je me suis laissée tenter par une expérience :p

J'ai donc piocher le paquet de farine d'avoine et le paquet de poudre d'amande et j'ai pris une briquette de lait d'amande pour remplacer le lait traditionnel.

J'ai obtenu des pancakes bien gonflés et gourmand mais je vous préviens il fait aimer l'avoine car son goût est assez présent.

Le verdict a été positif pour tout le monde mais avec un bémol pour Miss Angèle qui trouve l'avoine trop présente ;)

J'ai utilisé mes cup pour les mesures je trouve ça plus pratique le dimanche matin ;)

Allez hop la recette ;)

1 cup de farine d'avoine, 1 cup de poudre d'amande, 1/2cup de sucre complet, 2 oeufs, 1 cup de lait d'amande, 1 càs d'huile de coco fondu, 1 càc de levure chimique, 1.2 càc de bicarbonate.

Mélanger tous les ingrédients.

Faire cuire vos pancakes comme à votre habitude.

Servir avec un filet d'érable et des bonnes fraises.

Bon appétit ;)

Publié dans Gaufres - crêpes &co

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LadyMilonguera 15/06/2015 10:12

Ils font bien envie ces pancakes !