Cougette grillée au jambon cru
J'ai reçu il y a quelques jours Ma cuisine 100% nature de Pascale Naessens (Édition solar), ancienne mannequin reconvertie et diplômée dans la cuisine c'est apparemment une vraie star en Flandre et pourtant j'avoue que en Wallonie j'étais passée à côté d'elle. J'ai souvent cette impression que l'on n'habite pas le même pays et qu'une grosse frontière existe entre la Flandre et la Wallonie mais là n'est pas le sujet :)
Elle "prône" un mode de vie sain, naturel et simple. Rien de bien révolutionnaire dans les recettes proposées si on est déjà adepte de ce type de cuisine mais des idées faciles à utiliser au quotidien et quelques petits trucs auquel je n'aurais pas pensé et que je vais m'empresser de tester au plus vite :)
J'ai réalisé les courgettes au jambon, une recette toute simple et vraiment délicieuse.
Elle réalise cette recette au four en mode grill avec de l'huile d'olive mais j'ai cuit l'ensemble à l'optigrill et c'était un vrai délice et ça permet d'utiliser moins d'huile.
Juste au moment de servir j'ai râpé un peu de pecorino un bonheur ;)
Cette recette est idéale pour un déjeuner en accompagnement, en plat ou encore à l'apéro.
Allez hop la recette ;)
2 courgettes, jambon cru, huile d'olive, herbes de provence (ou thym séché).
Couper les courgettes en gros quartier.
Les badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer des herbes de provence dessus.
Enrouler chaque morceau de courgette avec un morceau de jambon cru.
Poivrer selon votre goût.
Mettre à cuire au grill (pour l'optigrill choisir le mode manuel) ou mettre au four.
Servir aussitôt.
Bon appétit ;)