Tartine à l'oeuf et cottage cheese

Publié le par MelleBanane

Tartine à l'oeuf et cottage cheese

Mr Grognon pour me faire plaisir l'autre jour m'a gentiment rapporté un pain à l'épeautre. Oui certaines sont folles des diamants moi un simple pain à l'épeautre suffit à me rendre heureuse :D (il a du bol quand même ;)

Bref comme il me restait du gaspacho de concombre j'ai fait des petites tartines à l'oeuf pour un repas léger et frais qui nous a régalé.

Pour le gaspacho c'est ici il suffit juste de ne pas mettre l'avocat pour le servir avec les tartines :)

Allez hop la recette ;)

Tranches de pain de votre choix, 2 oeufs, 3 càs de cottage cheese, sel, graines de tournesol, graines de pavot, piment d'espelette, sel, oignon jeune.

Cuire les oeufs pour obtenir des oeufs durs.

Les écraser à la fourchette et mélanger avec le cottage cheese.

Ajouter l'oignon ciselé.

Saler et ajouter le piment d'espelette suivant votre goût.

Déposer le mélange sur les tartines.

Saupoudrer de graines.

Servir avec le gaspacho bien frais.

Bon appétit ;)

Publié dans Oeufs en tout genre

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chezdamien 11/08/2015 16:43

C'est chouette !!

LaKiwiZine 28/07/2015 16:24

Très sympa ces tartines!

LadyMilonguera 27/07/2015 09:53

Sympa ces tartines...