Les langues de chat

Publié le par MelleBanane


Je cherchais un petit biscuit pour accompagner une mousse au chocolat quand sur le forum plaisirs gourmands j'aperçois ces petites langues de chat passées sous mon nez. Ni une ni deux je pique la recette et je file dans la cuisine. C'est d'une simplicité à toute épreuve en fait le plus difficile est d'attendre que ça refroidisse pour les manger :)

Merci Stéphanie la maison pain d'épices pour cette bonne recette :)


Pour 1 blanc d'oeuf , 50 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1 pincée de vanille en poudre.


Montez le blanc en neige très ferme, y ajouter le sucre,  le beurre à moitié fondu, puis la farine et la vanille.


Laissez reposer 30mn. Versez dans une poche à douille et dressez des bâtonnets sur une plaque silicone ou papier cuisson. Laissez de l'espace car cela s'étale à la cuisson.


Enfournez quelques minutes à four très chaud . Surveillez de près car la cuisson est rapide (j'ai brulé la première fournée) .


Refroidir sur une grille.


A conserver dans une boîte en fer enfin s'il en reste :)

Publié dans Gourmandises

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Yolande 16/02/2009 16:29

miam ... moi aussi je t'en fauche une ...

MelleBanane 16/02/2009 17:10


sers toi :) fais toi plaisir :)