Salade de poisson blanc

Une salade, du poisson blanc, pomme de terre sautées, vinaigrette balsamique blanc, échalotes.

faire cuire le poisson au court bouillon et mettre à égoutter.

Emietter le poisson une fois refroidi.

épluchez les pommes de terre , les couper en cubes et les faire rissoler.

préparer une vinaigrette avec du vinaigre balsamique blanc et une échalote ciselée
.

Mélanger le poisson avec la salade et arroser de vinaigrette.

Servir avec les pommes de terre.