Purée de chou fleur au piment d'espelette

Publié le par MelleBanane



Miss Angèle a une passion dévorante pour le piment d'espelette ... elle l'a découvert pour la première fois par hasard en piquant une tranche de saucisson au piment d'espelette et elle avait environ 4/5 ans et je rigolais toute seule en voyant sa tête changé au fur et à mesure de la dégustation de la dite rondelle... mais malgré le côté piquant elle avait bien aimé et a donc continué à en manger.
Depuis il arrive souvent qu'elle me réclame un petit plat avec ce fameux piment :)
Ce jour là je lui avait préparé un bon petit plat dont la recette viendra bientôt et je cherchais un petit légume juste pour elle :) Allez hop une petite purée de chou fleur revue et corrigée.

3 bonnes têtes de chou fleur, 2càs de crème liquide, une poignée de gruyère râpé, piment d'espelette.

Faire cuire le chou fleur à la vapeur.

Mixer le chou fleur cuit avec la crème liquide.

Mélanger le guyère et ajouter le piment.

J'avais mis une demie cuillère à café mais elle m'a dit "euh la prochiane juste un petit peu moins et ce sera parfait" ;)

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lorraine 05/05/2009 01:36

Non ma jolie je travaillllleeeee moi la nuit ! mais j'ai des pauses et on n'est pas des boeufssss (quoi que!!!) biz

MelleBanane 05/05/2009 09:42


Bon courage alors :)


lorraine 03/05/2009 23:14

Après l'Asie, ce soir c'est jackpot avec toi me voilà arrivée dans le Sud Ouest avec le piment d'espelette je suis contente de te connaître biz à plus (t'as remarquée je lis toutes ma bal ce soir)

MelleBanane 04/05/2009 11:31


une noctambule :) on voyage beaucoup grâce aux epices c'est chouette :)


aurore 29/04/2009 23:14

j'ai jamais penser faire le choux fleur en purée ça peut etre pas mal en effet...à tester

MelleBanane 29/04/2009 23:37


ben voilà encore un truc à faire :)


fanny 29/04/2009 20:14

Le piment doit bien relever le gout du choux fleur.Bonne soirée

MelleBanane 29/04/2009 23:36


c'est ce qu'elle dit moi je sais pas j'aime pas le chou fleur :p


Sorcilili 29/04/2009 17:34

Bonne idée, et en plus c'est joli !

MelleBanane 29/04/2009 23:36


en plus et ça ravit miss angèle donc c'est top :)