Fluffycake flufmentbon :)

Publié le par MelleBanane



Sur la photo le fluffycake essaye de se sauver de peur d'être mangé ... les accrocs du fluff rodent autour de ce blog .... quoi?? vous ne savez pas ce qu'est le fluff ... alors attendez bougez pas je vous explique ... le fluff est une bombe à calorie, à diabète à tout ce que vous voulez ... mais c'est un vrai plaisir en bouche à la petite cuillère ... pardon?? ah oui j'y arrive ... le fluff est de la crème de marshmallow... très surprenant niveau texture mais super bon ... hein caro, hein magalie , vous en voulez un petit peu ??? Moi je le trouve ici n'hésitez plus faîtes comme moi :)

Plutôt que tout manger à la petite cuillère j'ai voulu faire des muffins au coeur de fluff ... mais alors surprise le fluff emprisonné dans la pâte est remonté en surface à la cuisson :) Si vous avez des idées pour le garder au centre je suis preneuse ;)

Allez place à la recette.

La base vient des muffins chocolat noix de pécan du petit livre de Pascal Weeks cookies, muffins & co.

300g de farine, 1 sachet de levure chimique, 125g de sucre enpoudre, 1 pincée de sel, 2càs de cacao en poudre non sucré, 150g de chocolat noir coupé en petits morceaux, 25cl de lait entier, 2 oeufs, 75g de beurre fondu,Du fluff

Préchauffez le four à 180°.

Beurrez les moules à muffins ou mettez des caissettes en papier ou utiliser des moules en silicone :)

Mélanger la farine, le cacao, la levure, la pincée de sel, le sucre, les morceaux de chocolat. (bref tous les ingrédients secs).

dans un bol mélangez les liquides (lait, oeuf et beurre fondu).

Versez le mélange liquide sur le mélange sec. Mélangez juste assez pour incorporer la farine.

Remplir a moitié les moules , déposer une cuillère à café de fluff et recouvrir de pâte.

Enfournez une vingtaine de minutes.

Laissez refroidir, demoulez sur une grille et laissez à nouveau refroidir.

La pâte à muffin ne doit pas être homogène ne la travaillez donc pas trop :)

Bon appétit ;)

Publié dans Gourmandises

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L
En surfant sur le net, je viens de lire que tu trouves des colorants alimentaires chez une dame à Toulouse. Je suis de la région et je cherche ça pour des macarons.Pourraiss-tu me renseigner ?Merci et bonne cuisine,Liliane
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M
<br /> Ai répondu via mail :)<br /> <br /> <br />
C
hannnnn mon fluff , j'en rêve !
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P
je ne connais pas du tout le fluff et je suis sûre de ne pas en trouver par chez moi... Ton muffin a l'air trop bon :)
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M
<br /> tu peux le commander sur le net ;)<br /> <br /> <br />
S
Moi je trouve ça beauuu avec le fluff dessus
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M
<br /> oui c'est ce qu'on s'est dit aussi mais je voulais un effet de surprise genre tu croques et paf tu tombes sur le fluff sans t'y attendre :)<br /> <br /> <br />
L
merci pour l'adresse j'en reviens cette boutique est remplie de merveilles je vais étudier tout ça à estomac reposé hihi (sinon test avec la farine ou maizena... ça devrait marcher....) biz à plus tard
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M
<br /> oh oui c'est la boutique aux merveilles :)<br /> <br /> <br />