Soupe de fraise et quenelle de chocolat glacé

Publié le par MelleBanane



Vendredi je reçois un mail de plurielles qui annonce un concours sur les fraises juste au moment où grognon allait partir faire les courses hop je le rattrappe au vol et lui rajoute sur sa liste des fraises pour essayer de faire un tit truc. Et bien nous nous sommes régalés, à refaire encore et encore :)

150g de chocolat blanc, 15 cl de passoa passion, 25cl de lait de coco, 1càcafé de vanille liquide.

700g de fraises, 2càsoupe de jus de citron vert.

Préparer le chocolat glacé:

Mélanger le lait de coco, le passoa et la vanille.

Faire bouillir le tout.

Verser le liquide chaud sur le chocolat blanc pour le faire fondre.

Bien remuer et une fois le liquide refroidi mettre au congélateur pour environ 5 ou 6h00 .

Possibilité de le faire en sorbetière.

Préparer la soupe de fraise:

MIxer 300g de fraises avec 2càsoupe de citron vert. Passer le tout au chinois.

Couper le reste des fraises en quartier et les ajouter au jus fraise citron. Mettre au frais.

Une fois la soupe bien froide répartir le tout dans des petits bols ou des assiettes creuses.

Ajouter une quenelle de chocolat glacé dans la soupe.

Décorer d'un peu de chocolat.

Bon appétit :)

Concours de cuisine Plurielles, proposez vos recettes

Publié dans Gourmandises

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P
superbe présentations!
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A
elle est sympa et bien rafraichissante cette soupe
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P
Hummm trop trop bon :))
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M
<br /> oui :)<br /> <br /> <br />
J
Hummmmmmmmmmmm des fraises ma plus grande histoire d'amour :)))))bizzz
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M
<br /> et ton cheri le soir il se déguise en fraise? lol<br /> <br /> <br />
S
 waou ! ça doit être une tuerie ça !!! par contre par quoi on peut remplacer le lait de coco pour ceux qui n'aiment pas  (moi j'adore, mais Stella non )
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M
<br /> On sent presque pas la coco ça apporte surtout une onctuosité :) mais peut être remplacé par du lait concentré sucré :)<br /> <br /> et oui je confirme c'est une tuerie on l'a terminé hier avec belle maman en jouant à la wii et miam miam :)<br /> <br /> <br />