Coeur de glace au chocolat - Dessert chic et pas cher

Publié le par MelleBanane



Lamarmiteamalice continue toujours d'organiser son concours spécial crise chic et pas cher. J'ai déjà proposé une entrée et pour le dessert je cherchais dans les desserts que l'on sert souvent à un diner entre potes que tout le monde aime en général et qui coute pas cher et j'avais envie de le transformer par sa présentation. Grognon est accro à la glace vanile je suis donc partie sur cette base. Un peu de vanille, un epu de fraise et une touche de chocolat et hop :)

50cl de lait, 90g de sucre, 1gousse de vanille ou de l'extrait de vanille, 3 jaunes d'oeuf, 2 fraises, quelques barres de chocolat.

Blanchir les jaunes avec le sucre.

Faire bouillir le lait et ajouter la vanille.

Verser le lait chaud sur lemélange oeuf bien fouetter et remettre à cuire à feu doux sans cesser de tourner jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

Laisser refroidir et verser dans des moules à glaçons pour donner une forme originale à votre glace. Ici j'ai choisi le petit coeur.

Mettre au congélateur quelques heures.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro onde et avec une cuillére faire de beau dessin sur un papier silicone ou sulfurisé. Laisser aller votre imagination. Mettre à durcir au frais voir au frigo s'il fait chaud.

Mixer les 2 fraises.

Sur l'assiette dresser la glace, ajouter une petite touche de fraise et poser un de vos chef d'oeuvre chocolaté sur la glace. Une touche de cacao en poudre si vous en avez et le tour est joué votre boule de glace est digne d'un grand restaurant.

Chic ? oui j'ai réussi le pari.
Pas cher ? Alors avec les doses Ici j'ai réussi à peu prés à faire pour 6 personnes ce qui me fait un prix de revient à environ 0,20€ par personne.

Pour les gousses de vanille un bon plan il y a des petites gousses de vanille pas très cher au leader price qui sont parfaites pour faire des infusion ou gratter les graines.

Alors chic et pas cher non? :)

Publié dans Gourmandises

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S
 d'accord pour le cours de "n'importe comment" cet été alors
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S
Merciiii ! Tu m'envoies la photo ? Bises ;)
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C
bien beau et bon , mais j'en dis pas plus , bises
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C
j'adore ta présentation c'est réussi
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P
Superbe présentation, bravo
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