Glace au speculoos

Publié le par MelleBanane



Quand je vous dit que la sorbetière n'arrette pas à la maison c'est pas une blague :) Cette fois ci une glace juste pour grognon car moi je n'aime pas le speculoos :)

Pour un demi litre de glace:

30cl de lait entier, 20cl de crème liquide, 3 jaune d'oeufs, 60g de sucre en poudre, 2 càs d'épices à speculoos.

Faire bouillir le lait et la crème liquide.

Blanchir les jaune et le sucre.

Incorporer le lait chaud sur les jaunes d'oeuf sans cesser de fouetter.

Ajouter les épices

remettre à cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

Laisser refroidir et passer 25mn en sorbetière

Publié dans Gourmandises

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F
<br /> <br /> Miam cette glace j'ai envie d'en faire, on peut faire avec des vrai spéculoos qu'on écrase non?<br /> <br /> <br /> <br />
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M
huuuuuum! j'en veux bien une! biises micky
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C
je ne connassais pas les épices a spéculoos
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A
Belles boules de glace tu me donne envie d'un gouté ;)
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M
c'est une tentation, cette glace ...
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