Cuisses de grenouilles

Publié le par MelleBanane



J'ai un amour pour les cuisses de grenouilles depuis aussi loin que je m'en souvienne ...Petite, je devais avoir une petite dizaine d'année, nous étions dans un restaurant un peu chic, le moulin de la barbée si ma mémoire est bonne, et j'avais commandé des cuisses de grenouilles. Je les attendais avec une grande impatience gourmande ... quand tout à coup à la table à côté je vois une femme se faire servir la même chose que moi ... je lorgne sur son assiette avec envie ... pendant ce temps là mon assiette arrive et là rien ne se passe ... je ne commence pas à manger je bloque devant mon assiette ... impossible de manger ... mon père me regarde bizarrement et me demande ce qu'il se passe ... et je me souviens le regarder les larmes plein les yeux et lui dire je sais pas manger les cuisses de grenouilles avec des couverts je les mange que avec les doigts ... et mon père me dit ben oui vas y tu as raison c'est meilleur :) oui mais la dame à côté elle mange avec les couverts ... et oui à la table voisine un drame s'était produit la femme mangeait ses cuisses de grenouilles avec les couverts à poisson et j'étais totalement en panique en voyant cela :)

Heureusement j'ai pu manger avec mes doigts ;)

D'ailleurs ne pas oser manger avec les doigts est une histoire de famille car angèle avait peur de prendre les pattes de confits de lapereaux avec les doigts lorsque nous étions aller à la petite auberge à Malicorne :) Et encore une fois mon père lui a sauvé la mise en lui montrant le bon exemple avec ses doigts ;)

Allez assez de blabla et place à la recette :)

Cuisses de grenouilles, ail émincé, persil haché, beurre, farine.

Passer les cuisses de grenouilles dans la farine.

Faire fondre le beurre et mettre les cuisses dedans lorsqu'il est bien chaud.

Ajouter l'ail et le persil faire dorer et servir.

Et bien entend déguster avec les doigts :)

Bon appétit :)

Et vous vous les manger comment ? :)

Publié dans Poissons & crustacés

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Commenter cet article
M
ah, les souvenirs d'enfance, ça fait du bienc'est vrai avec les doigts c'est bien meilleursbonne journée bises
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M
c'est un délice ....
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C
il me semble que tu nous l'as déjà raconté quelque part cette petite histoire
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A
c'est mignon cette histoire de doigts
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