Petit beurre au sésame

Publié le par MelleBanane



La dernière fois que je suis allée à la batte célèbre marché liégeois... oui oui si tu viens à liège tu dois aller sur le marché le dimanche matin, il se situe sur les quais de la meuse et il est tout en longueur c'est assez impressionnant il fait environ 3km de long et c'est le plus grand marché d'europe. Pour en savoir plus c'est ici. Bref je reviens à mon sujet ... sur la batte j'ai trouvé un nouveau marchand d'épice mais qui ne doit pas être nouveau car certains camelot sont là depuis des années :) Mais moi je ne l'avais jamais vu et j'y ai trouvé de bonnes petites choses à un super prix en plus :) ET j'ai doncentre autre acheté des graines de sésame noires. Et puis le déménagement est arrivé j'ai emballé mes épices et oublié mes graines de sésame. Et puis en rangeant ma cuisine j'ai vu le petit sachet et j'ai bien évidemment eu envie de m'en servir de suite. Et voili voilou mes petits biscuits.

120g de farine, 60g de sucre roux, 1g de fleur de sel, 60g de beurre, 1oeuf, graines de sésame noir.

Mélanger la farine, le sucre et la fleur de sel.

Ajouter le beurre et amalgamer du bout des doigts.

Ajouter les graines de sésame suivant votre goût.

Incorporer l'oeuf et former une boule de pâte.

Mettre au frigo au minimum 1h00.

Etaler la pâte et découper à l'emporte pièce.

Enfourner une quinzaine de minutes à 180°. Vérifier la cuisson suivant votre four.

Alors on a adoré le petit goût de grillé de la graine de sésame mais la prochaine fois je mettrais un chouilla plus de fleur de sel :)

Bon appétit :)

Publié dans Gourmandises

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M
Le goût du sésame qui croque sous la dent... hummm !
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A
et du coup ça te fait une surprise
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C
je note car elle me tente bien cette recette de sablés ; Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
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M
Hummm, j'adopte : ça me fait penser à des sablés sortis dernièrement par une célèbre parque de biscuit !
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P
ils accompagneraient bien mon café!
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