Boulette feta basilic et son velouté de courgette

Publié le par MelleBanane

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Avec la rentrée le soleil s'est fait la malle à croire qu'il a décidé de prendre ses vacances ! Un petit coup de froid s'est posé chez nous et une furieuse envie d'un repas chaud s'est imposée à moi.

Un coup d'oeil dans le frigo et hop hop des boulettes avec un petit velouté bien gourmand et avec les légumes d'été malgré tout :)

Un repas prêt très rapidement, délicieux et qui plait à tout le monde le top non? :)

 

Allez hop la recette ;)

 

2 escalopes de dinde, un demi bloc de feta, basilic frais, sel, poivre.

 

Hacher la dinde.

 

Emietter la feta.

 

Ciseler le basilic.

 

Mélanger le tout, saler, poivrer.

 

Former des boulettes et faire dorer à la poêle.

 

2 courgettes, 1/2 barquette de tomate cerise, 1 oignon, du bouillon de légumes ariake, huile d'olive, sel, poivre.

 

Couper les tomates et les courgettes en cube.

 

Ciseler l'oignon.

 

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

 

Recouvrir de bouillon de volaille.

 

Laisser cuire et mixer.

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Servir avec les boulettes.

 

Bon appétit ;)

Publié dans Soupe & bouillon

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Alison 12/09/2013 14:22


Génial, super ludique ! :)

Virginie 12/09/2013 11:31


Sympa ce petit velouté

LesDoigtsTordus 11/09/2013 11:20


cela me parait bien bon, prochaines corses de la fêta et j'essaie !


merci