Brioche au chocolat

Publié le par MelleBanane

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Après avoir fait plusieurs pains qui ressemblent à des brioches mais qui n'en sont pas j'ai bien senti qu'il était d'en faire une vraie. Les bonnes arnaques ne doivent pas durer trop longtemps sous peine de représailles ;)

Pour faire plaisir à la miss j'ai rajouté des pépites de chocolat dans la brioche. J'ai obtenu une mie super filante et la miss qui en a déjà mangé un morceau me glisse dans l'oreillette au moment où j'écris qu'elle est vraiment délicieuse :)

 

Allez hop la recette ;)

 

380g de farine, 14cl de lait, 150g beurre, 1 oeuf, 50g sucre, 13g levure boulangerie, 1 càc de sel, 100g de chocolat noir.

 

Faire fondre le beurre dans le lait.

 

Mélanger la farine, le sucre, l'oeuf, la levure, le sel et le mélange de lait beurre tiède.

 

Pétrir pendant 7mn.

 

Laisser pousser 1h30.

 

Etaler la pâte grossièrement à la main.

 

Couper le chocolat en grosse pépite au couteau et les étaler sur la pâte.

 

Rouler la pâte pour enfermer les pépites.

 

Couper en tronçon et disposer les morceaux dans un moule rond.

 

Laisser pousser 1h00.

 

Enfourner 35mn à 180°.

 

Laisser refroidir avant de déguster.

 

Bon appétit ;)

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Angelle 17/03/2014 17:17


Un régal !


http://cuisinedangelle.canalblog.com/archives/2014/03/17/29452626.html

ebavureuse 03/03/2014 11:14


 


votre recette a l'air très bonne, merci d'avoir partagé avec nous ce délice.

axoulle 01/03/2014 16:45


voila une belle brioche et au chocolat j'adore bravo

bree13 01/03/2014 11:42


ça plait à tout le monde une bonne brioche !