Brownie aux tourbillons de cheesecake

Publié le par MelleBanane

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Hier je feuilletais mon Donna Hay ayant envie d'un gâteau au chocolat et je suis tombée sur son brownie au tourbillon de cheesecake. C'est un gâteau assez connu que l'on voit régulièrement mais que je n'avais jamais fait. Je n'ai pas pris sa recette car elle était beaucoup trop grosse pour nous et je ne voulais pas nourrir le quartier ni en manger une semaine. J'ai donc pris ma recette fétiche du brownie et j'ai pris sa préparation cheesecake mais divisé par deux :)

C'était vraiment super bon je le referais c'est certain ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

200g de chocolat, 50 g de beurre, 2 oeufs, 100g de sucre roux(ou normal), 1 cac d’extrait de vanille, 1 pincée de sel, 75g de farine.

 

Faire le beurre et le chocolat.

 

Battre les oeufs et le sucre ainsi que la vanille et le sel pour obtenir un mélange mousseux.

 

Ajouter le chocolat et bien mélanger.

 

Ajouter la farine.

 

mélanger pour obtenir une pâte lisse et verser dans un moule de 20 cm de diametre maximum.

 

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125g de philadelphia, 30g sucre, 1 oeuf.

 

Mélanger les ingrédients pour obtenir une préparation lisse.

 

Verser le mélange sur la pâte de brownie.

 

Avec un couteau à bout rond ou une petite spatule faire des tourbillons en faisant remonter le brownie par dessus le mélange façon cheesecake. Comme sur la photo ci dessus.

 

Enfourner 25/30 mn à 180°.

 

Laisser refroidir.

 

Bon appétit ;)

 

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Publié dans Gâteau chocolat

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kitchenette1 13/06/2014 20:13


Aie aie, cela m'a tout l'air d'être une sacrée tuerie !!! J'avoue que je chiperais bien une petite part ... hihihi


Bisouss


kiki

LadyMilonguera 13/06/2014 12:49


Comme il me fait envie ton brownie !