Brownies au chocolat

Publié le par MelleBanane

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Hier je vous parlais de la foire du livre de Bruxelles et je vous disais que je m'étais rapporté 3 livres de cuisine, un sur les terrines, un de cuisine traditionnelle et bien évidemment un sur le chocolat .... Chocolat mania gourmandises ultra .... de chez larousse cuisine et cie. Et je n'ai pas perdu de temps pour les tester dès hier matin je faisais déjà un gâteau sorti tout droit du livre ;)

Bien évidemment le choix a été fait en fonction de mes placards car le dimanche pas question de faire des courses :)

Donc voilà un bon petit brownies avec une chouette texture mais un peu trop sucré pour moi je mettrais du chocolat plus corsé la prochaine fois pour contrebalancer le sucre.

J'ai aussi divisé les proportions par 2 car à la maison nous ne sommes que 3 :) Je vous donne la recette comme dans le bouquin à vous d'adapter par rapport à vos estomacs :)

Allez hop la recette ;)

375g de chocolat, 375g de beurre coupé en dés, 6 oeufs, 300g de sucre en poudre, 225g de farine.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter successivement le chocolat fondu et la farine sans cesser de remuer.

Verser dans le moule et enfourner 40à 45mn à 180° jusqu'à ce qu'une croûte se forme en surface. L'intérieur doit rester fondant.

Dans la recette de base ils ont rajouté un glaçage chocolat beurre et du sucre glace mais là c'était too much quand même ;)

Bon appétit :)



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Publié dans Gourmandises

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S
<br /> Trop trop bon ... un bon brownie qui sort du four, qui est encore chaud et tendre ! j'en salive !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> merci pour ce gateu j'avais besoin d'un remontant €<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hmmmm ce brownies m'a l'air succulent!! Bien chocolaté et ultra moelleux!!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Waouh des quantités de sucre et de beurre qui font peur!... mais qu'est-ce qu'il a l'air bon ce brownie!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> J'adore tes photos ! Et le brownie !!!<br /> <br /> <br />
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