Canneloni à ma façon
J'avais une envie de pâte maison mais je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment du coup je me suis rabattue sur les cannellonis sec que je n'aurais plus qu'à farcir. Mais bizarrement je n'en avais jamais préparé ... je les fais toujours moi même d'habitude du coup je ne trouvais pas très pratique le fait de les farcir une fois précuit. J'ai donc demandé à mes deux supers copines Sorcilili et Minnistephie comment elles faisaient et unanimement elles m'ont répondu "farci à sec et recouvert de sauce et hop au four" .
Ok c'est parti comme ça alors :)
Allez hop la recette ;)
Tubes de cannelloni, 400g hachis de porc boeuf, origan, ail déshydraté, mozzarella, 1 courgette, sel, poivre, 2 boîtes de concassés de tomate, huile d'olive, 1 échalote, 2 boîtes de purée de tomate.
Faire revenir le hachis, les mini dés de courgette, l'échalote ciselée dans l'huile d'olive.
Saler, poivrer et ajouter l'ail.
Ajouté la concassée de tomate et l'origan et laisser mijoter.
Une fois cuit et refroidi ajouter les dés de mozzarella.
Garnir les tubes de cannelloni avec la farce.
Mettre les tubes dans un plat et les recouvrir de purée de tomate.
Enfourner à 180° pendant 35mn.
Recouvrir le plat de dés de mozzarella.
Réenfourner 10 mn pour faire fondre et gratiner.
Bon appétit :)
