Cheesecake au chocolat noir

Publié le par MelleBanane

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L'autre soir je cherchais un dessert qui résisterait au moins 2 jours face à mes 2 affamés et en regardant à droite et à gauche pif paf pouf je vois que je peux faire un cheesecake ... mais à quoi vais je donc le faire cette fois ci .... j'ai encore en souvenir celui à la bergamote ou encore celui au chocolat blanc ... et là tilt ... et si je faisais le négatif du chocolat blanc ... et oui blanc dessus et noir dessous ...

 

Allez hop c'est parti ... le résultat était bon mais pas assez chocolaté à mon goût le fromage blanc adoucit énormément le chocolat. Je pense que je réessayerais avec un chocolat très fort en cacao.

 

Allez hop la recette ;)

 

cheesecakechocolatnoir3

 

 

250g de biscuits digestive, 500g de fromage blanc, 200g de fromage type philadelphia st moret... 200g de chocolat noir, 100g de beurre, 50g de chocolat blanc, 5cl de crème liquide.

 

Ecraser les biscuits pour les réduire en poudre et les mélanger avec les 100g de beurre fondu.

 

Tasser le mélange dans un cercle à patisser posé sur une assiette.

 

Mélanger le fromage blanc et le fromage frais et y ajouter le chocolat noir fondu.

 

Verser le mélange de fromage sur le fond de biscuit.

 

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème.

 

Mettre le chocolat dans une poche à douille

 

Décorer le gâteau avec le chocolat et mettre au frigo pour au moins deux heures.

 

Déguster bien frais :)

 

Bon appétit :)

 

 

cheesecakechocolatnoirmontage

Publié dans Gourmandises

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M
<br /> <br /> Je vais me plaindre à la direction car tu ne mets pas toutes tes recettes sur FB!!!! :(<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ouais je sais j'ai du retard depuis que j'ai repris les cours ;)<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Miam, il a l'air bon ce cheesecake! c'est mon dessert préféré! ... je te conseille d'aller faire un tour sur le site de Martha stewart, tu en as des merveilleux! :) A bientot!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ah j'irais voir :)<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Hmmm qu'est-ce qu'il donne envie!<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Comme il a l'air boon !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> de bien délicieuses photos pour un dessert sublime!!!<br /> <br /> <br /> Bisous la miss... Bon jeudi!<br /> <br /> <br /> <br />
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