Cheesecake aux deux chocolats

Je ne raffole pas des desserts au chocolat blanc car je trouve toujours cela trop sucré et puis j'ai eu envie de tenter le coup avec le cheesecake plume de julie andrieu qui elle le fait au citron et j'ai donc adapté la recette avec mes envies et le résultat est frais et léger et pas trop sucré pour une fois :)

Allez hop la recette ;)

250g de biscuits digestive, 500g de fromage blanc, 200g de fromage type philadelphia st moret... 200g de chocolat blanc, 100g de beurre, 50g de chocolat noir, 3càs de lait, 20g de beurre.

Ecraser les biscuits pour les réduire en poudre et les mélanger avec les 100g de beurre fondu.

Tasser le mélange dans un cercle à patisser posé sur une assiette.

Mélanger le fromage blanc et le fromage frais et y ajouter le chocolat blanc fondu.

Verser le mélange de fromage sur le fond de biscuit.

faire fondre le chocolat noir avec le lait et y ajouter le beurre. Bien fouetter.

Décorer le gâteau avec le chocolat et mettre au frigo pour au moins deux heures.

Déguster bien frais :)

Bon appétit :)