Clafoutis aux cerises

Publié le par MelleBanane

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Aaaah les cerises .... j'en mangerais des kilos .... d'ailleurs j'ai repéré un cerisier dans le fond du jardin et je désespère qu'il me donne des cerises bien rouge... Mister grognon qui comme on le sait travaille dans un supermarché a surveillé l'étal de fruits & légumes et dès qu'elles sont apparues il m'en a rapporté un sachet de 500g ... oui mais voilà elles ne m'ont pas explosées les papilles ... elles manquaient un peu de goût du coup je les ai transformé en un bon clafoutis ... je crois même que c'était mon premier clafoutis ... Mais j'ai des souvenirs de clafoutis aux cerises quand j'étais ado chez ma copine Célia ... Le clafoutis chez Célia était dénoyauté et elle avait une façon bien à elle de le faire ... le couteau, la cuillère ou le dénoyauteur était superflu et je vous laisse imaginer la méthode utilisée ... Peut être était ce grâce à cette méthode que le clafoutis était si bon ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

400g de cerise, 60g de sucre en poudre, 60g de farine, 3 oeufs, 160ml de lait, 1càs de vanille liquide, quelques noisettes de beurre, 1càs de sucre en poudre.

 

Laver les cerises et les équeuter.

 

Beurrer un moule et déposer toutes les cerises dedans.

 

Battre les oeufs en omelette et ajouter la vanille.

 

Mélanger le sucre et la farine et les incorporer aux oeufs.

 

Ajouter le lait et bien mélanger.

 

Verser la préparation sur les cerises et enfourner à 180° pour 45mn environ.

 

10mn avant la fin de la cuisson parsemer de petits morceaux de beurre et saupoudrer de sucre et remettre au four pour finir la cuisson.

 

Bon appétit ;)

 

Pour info je préfère le clafoutis avec les noyaux donc je n'utilise pas la méthode Célia ;)

 

 

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Publié dans Gourmandises

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G
<br /> <br /> j'ai bien envie d'un petit clafoutis!! je t'en pique une part =) bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> voila un tres beau clafoutie bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Chez moi aussi, c'est clafoutis aujourd'hui !<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Je vois des clafoutis à la cerise partout en ce moment et ça me donne terriblement envie !<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> J'adore les clafoutis hummmmmmmmmmmmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> <br />
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