Cookies à la fleur de sel et aux deux chocolats

Publié le par MelleBanane

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Hier soir j'étais en train de regarder les experts à miami, qui soit dit en passant ne sont pas mes préférés, quand tout à coup j'ai demandé à mister grognon si un cookie avec un verre de lait le tenterait ... il m'a bien entendu regarder bizarre mais ne m'a pas dit non du coup ni une ni deux me voici dans la cuisine en train de préparer des cookies ... alors je ne sais pas si c'est la demoiselle brûlée par auto combustion ou la receptionniste tuée à coup de hache à incendie qui m'a donné envie de manger des cookies mais je devrais peut être aller voir un thérapeute pour connaître le déclenchement de certaines de mes pulsions :p

 

Allez hop la recette ;)

 

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125g de beurre demi sel mou, 125g de cassonade, 1càc de vanille liquide, 1 oeuf, 175g de farine, 1càc de levure chimique, 1 petite càc de fleur de sel, 50g de chocolat blanc, 50g de chocolat noir.

 

Couper le chocolat blanc et le chocolat noir en grosses pépites.

 

Mélanger le beurre et le sucre et rendre le mélange crémeux.

 

Ajouter l'oeuf et la vanille et bien mélanger.

 

Ajouter la levure, la farine, la fleur de sel et les chocolats et mélanger pour obtenir une pâte souple.

 

Faire des petits tas sur votre plaque de la grosseur d'une noix environ.

 

Enfourner une dizaine de minutes à 180°.

 

Déposer les cookies sur une grille et laisser refroidir.

 

Ils vont durcir en refroidissant donc ne poursuivez pas la cuisson plus longtemps leur souplesse est normale :)

 

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

 

Servir avec un bon verre de lait et Bon appétit ;)

 

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Publié dans Gourmandises

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gabrielle 29/09/2010 15:42



on a a dû regarder la même série mais par contre pas d'envie de cookies pour moi  mais à la vue de tes photos alors là oui j'en prendrais bien un



philo 29/09/2010 10:34



J'aime ce genre de pulsion



Anna 28/09/2010 20:56



Une tuerie ! ça a l'air DELICIOUS !



clemence 28/09/2010 12:23



hm, avec la fleur de sel...



céline 27/09/2010 23:19



Je suis comme toi, je ne suis pas fan des experts miami (je préfère les 2 autres avec une préférence pour les experts...) cookies et lait ça me rappelle de bon souvenirs


bonne soirée