Cookies raisin chocolat

Publié le par MelleBanane

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Le jour de la fête nationale belge j'ai fait du babysitting enfin plutôt du kidsitting ;) Miss Valou m'a confiée ses 2 petits loustics le temps d'un après midi et d'une soirée pour qu'elle puisse profiter pleinement de Yodélice ..... rhaa la chanceuse quand même ....

J'ai donc prévu en plus de la glace que les petits avaient réclamé (ben oui je suis manue la copine qui fait des glaces ! donc forcément je fais des glaces quand ils viennent :p) une petite gourmandise pour le goûter. Et de bons cookies fait maison c'est le top devant un dessin animé ... d'ailleurs il n'y a pas que les petits qui en ont pris la grande miss angèle et le très grand grognon ont largement pris leur part ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

125g beurre, 75g de sucre , 50g de cassonade brune, 1 oeuf, 1càs d'extrait de vanille, 175g de farine, 1càc de levure chimique, 1 poignée de raisin sec, 1 poignée (très grosses :p) de pépite de chocolat.

 

Mélanger le beurre et les deux sortes de sucre et rendre le mélange crémeux.

 

Ajouter l'oeuf et la vanille et bien mélanger.

 

Couper le chocolat au couteau.

 

Ajouter la farine, la levure, le sel, les raisins et le chocolat et bien mélanger.

 

Faire des petits tas de la grosseur d'une noix et enfourner une dizaine de minutes à 180°.

 

Faire cuire en plusieurs fois car la pâte s'étale à la cuisson :)

 

Laisser refroidir sur la plaque puis mettre sur une grille.

 

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Publié dans Gourmandises

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lili 29/07/2010 07:59



je ne me lasse jamais d'un bon cookie



letice74 28/07/2010 19:13



Bonne idée les raisins avec le chocolat !



Cécile 28/07/2010 17:39



J'ai faim et je n'ai rien prévu pour le gouter alors tes jolis cookies me torture tellement ils sont appétissants!



Cuisine gourmande 28/07/2010 16:27



Ils en ont de la chance d'etre gardé par une Manue qui cuisine de bonnes petites gourmandises ! Miam !



nadine 28/07/2010 14:57



je foire chaque fois mes cookies ... snif



MelleBanane 29/07/2010 11:19



avec cette base là c'est inratable :)