Cornet de glace maison

Publié le par MelleBanane

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Les glaces on peut les servir de mille et une manières et je ne sais pas vous mais moi j'apprécie une petite boule de glace quand je me promène en vacances.

Mais souvent les cornets sont décevants au niveau gustatif du coup en rentrant à la maison j'ai essayé de les faire moi même.

J'ai ressorti le gaufrier rond que j'avais acheté il y a quelques années déjà et dont je ne me servais pas faute de bonnes recettes .... et j'ai utilisé la recette de la maman de Mylie que j'avais utilisé pour les gaufrettes sèches de noël et ce fut un excellent choix :)

Le cône dont je me sers est un peu gros du coup on a des cornets juste énorme mais ce n'est pas pour déplaire à Mr Grognon :) Je vais m'améliorer au fur et à mesure et les faire à taille normale ;)

 

Pour encore plus de gourmandise j'ai enrobé le haut du cornet avec du chocolat et de la noix de coco pour être raccord avec les glaces du cornet :)

 

Allez hop la recette ;)

 

4 oeufs( les peser avec leur coquille et se servir de ce poids de référence), farine : le poids des 4 oeufs, beurre : le poids des 4 oeufs, sucre en poudre : le poids des 4 oeufs.

 

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir


Séparer le blanc des jaunes.

 

Blanchir les jaune avec le sucre.

 

Ajouter la farine, bien mélanger et incorporer le beurre.

 

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

 

Faire cuire la pâte dans le gaufrier rond.

 

Verser une petite louche de pâte.

 

Laisser cuire 1 à 2mn maximum, décoller la gaufre ronde et rouler immédiatement sur un cône.

 

Laisser durcir quelques instants et réserver dans une grande boite métallique.

 

Etaler du chocolat fondu si vous le souhaitez et laisser durcir.

 

Garnir de glace et déguster :)

 

Bon appétit :)

 

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Publié dans Glaces & sorbets

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Marine 05/08/2013 15:53


Ca donne envie!!!

Annie cb 04/08/2013 13:05


Merci du conseil!C'est vrai que je trouve plein de trucs pas cher au LIDL juste en face de chez moi!


Bon dimanche :-D

Annie cb 04/08/2013 09:31


Je pense que c'est une excellente idée! Il va juste falloir que je trouve comment me débrouiller sans gaufrier rond!!!

MelleBanane 04/08/2013 09:35



Avec la plaque à gaufrette rectangulaire ça marchera aussi ce sera juste un peu plus embêtant à rouler :)


Mais petit conseil en surveillant les pub lidl & co il est plus que sur de pouvoir trouver un gaufrier rond pas cher c'est comme ça que j'ai eu le mien :)