Encore une version de soupe à la tomate

Publié le par MelleBanane

soupetomate.jpg

 

J'ai toujours des boites de tomates concassées ou pelées dans mon placard ... elles sont super pratique elles permettent de faire une bonne base de bolo, elles peuvent garnir une pizza, un gratin mais elles font aussi d'excellentes soupe minute.

Oui je sais je vous entend déjà c'est de la conserve blablabalabalbla et bien perso je préfère une bonne conserve de tomate quand c'est pas la saison plutôt que des tomates sans goût question de choix hein ;) Et puis les jours de flemme pour les courses c'est bien pratique aussi ;)

Vous avez libre choix après de rajouter ou pas d'autres légumes, du fromage, des épices et à vous la gloire de faire une super bonne soupe :p

 

Allez hop la recette ;)

 

 

1boite de tomate, 1 boite d'eau, 2 càs de ricotta, origan, 1/2oignon, sel, poivre, huile d'olive, bruschetta ail.

 

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

 

Ajouter la boite de tomate.

 

Remuer.

 

Ajouter la boite d'eau, le sel, le poivre et l'origan.

 

Laisser mijoter une quinzaine de minutes.

 

Ajouter la ricotta et mixer.

 

Servir avec des mini bruschetta à l'ail.

 

Bon ap ;)

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yo 02/10/2011 09:31



conserve ou pas, j'aime!



LATIFA 28/09/2011 21:36



je suis pas très fan de soupe à la tomate mais j'en connais un qui en raffole ... 


ta recette est comme j'aime, simple rapide et efficace !


Bise



Marie Charrier 28/09/2011 21:04



J'adhère complètement et dès que ça recommence à cailler je me la tente, merci !



lagrandepages 28/09/2011 18:02



Jamais testé avec la ricotta ! Ca e dit bien moi qui aime ca !!


Merci pour la recette !!!



poucinette 28/09/2011 11:44



miammmm belle soupe