Faux blinis maison et cottage cheese

Publié le par MelleBanane

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Un pot de cottage cheese dans le frigo une envie de blinis et hop me voilà en cuisine ... oui mais je me décide à 19h00 et je me rend compte que les meilleures recettes de blinis prennent environ 6h00 en comptant les temps de pause .... oups on va manger au ptit dej à ce rythme là :D

Dans un bouquin que Juliette m'a offert apéro & mini bouchées de chez marabout il y a une recette avec de la farine de sarrasin et du babeurre et qui est rapide à faire oui mais euh voilà j'ai pas ça en stock et il est 19h00 je vous le rappelle ... bon ben soit je vais improviser une recette :p

Et ce fut une bonne idée ils étaient excellent et rapide à faire donc à conserver pour les prochains apéros :)

 

Allez hop la recette ;)

 

50g de farine, 1/2 càc de levure chimique, 1 oeuf, 125ml de yaourt, 20g de beurre fondu.

 

Mélanger tous les ingrédients en terminant par le beurre fondu.

 

Faire cuire dans une poêle bien chaude et graissée.

 

1 cuillère à café par blinis, vous pouvez donc les faire cuire par plusieurs :)

 

Pour accompagner les blinis j'ai assaisonner du cottage cheese avec du sel, poivre de mantok et de la ciboulette et j'ai ajouté du poulet grillé dans l'huile d'olive par dessus.

 

Un vrai régal :)

 

Bon appétit :)

Publié dans Grignotage apéro

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J
<br /> J'ai hâte de les tester chez moi ;-)<br />
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A
<br /> ah les recettes de dernière minute !! ;-)<br /> <br /> <br /> ça me donne envie... d'autant plus qu'il est 12h pile et je commence à avoir faim moi...<br />
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M
<br /> alors là une très bonne idée !!! il est vrai que des fois ça peut être utile de les faire comme ça vite fait !! merci à toi <br /> <br /> <br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> Maria <br />
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