Feuilleté tomate ou poivron
Quand on rentre tard du boulot ou d'une virée shopping ou n'importe quoi d'autre on a envie de manger rapide et pas contraignant. Beaucoup sortent une pizza du congélateur alors qu'on peut faire tellement mieux ;) un morceau de pâte feuilletée (ouais ouais indus on a le droit :p) quelques légumes un peu de fromage et hop le tour est joué.
Ici je vous donne 2 versions une à la tomate et une au poivron. Dans les 2 versions tout le monde a terminé son assiette c'est bon signe en général ;)
Pour accompagner je vous conseilles quelques rondelles de lomo pour la gourmandise et une bonne salade et vous aurez un dîner ou un déjeuner terrasse au soleil parfait :)
Allez hop la recette ;)
6 carrés de pâte feuilletée, une douzaine de tomate cerise, une demi mozarella du buffala, 1 grosse tranche de poivron, 1 oignon jeune, 125g de ricotta, 1 petit bol de provolone fraîchement râpé, 1 oeuf, poivre.
Mélanger l'oeuf avec la ricotta et le provolone.
Déposer une cuillère de ce mélange sur chaque carré de feuilleté.
Couper les tomates cerise en 4 et les déposer sur les feuilletés. (chez nous sur 4 carrés)
Ajouter quelques dés de mozzarella.
Sur les 2 restant mettre le poivron coupé en cube, le reste de la mozza et l'oignon ciselé.
Poivrer le tout.
Replier et dorer au jaune d'oeuf.
Enfourner une bonne vingtaine de minutes à 200°.
Bon appétit ;)
