Financier au miel

Publié le par MelleBanane

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Il y a quelques années j'avais reçu un livre financiers et madeleine de chez Hachette et même si je ne suis pas les recettes à la lettre je pioche régulièrement l'inspiration pour les mélanges :)

Cette fois je suis partie sur des financiers au miel, surtout prenez un miel qui a du goût c'est ce qui fera toute la différence.

C'est super facile à faire et c'est parfait pour accompagner le thé ou une petite crème au chocolat.

 

Allez hop la recette ;)

 

100g de blancs d'oeufs, 100g de beurre, 40g de farine, 100g sucre, 50g miel, Amandes effilées.

 

Faire fondre le beurre noissette.

 

Mélanger tous les ingrédients secs.

 

Ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger.

 

Ajouter le beurre noisette et le miel.

 

Rendre la pâte homogène.

 

Verser dans les moules de votre choix et parsemer d'amandes effilées.

 

Enfourner à 180° pendant 15mn environ. Il faut qu'ils soient bien dorés.

 

Laisser tiédir et démouler sur une grille.

 

Bon appétit ;)

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bree13 03/03/2014 20:36


au miel, une douceur à croquer !

Perrine 03/03/2014 16:31


J'en pense qu'au miel, ce doit être succulent!