Galette au beurre et crème au chocolat

Publié le par MelleBanane

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L'autre jour je vous parlais d'une crème au chocolat absolument délieucieuse mais un peu longue niveau cuisson quand même. Pour les soirs de flemme mais qui ont des envies de gourmandises la crème d'aujourd'hui est absolument parfaite, elle est prête à aler au frigo en 5mn environ top non?

Pour les accompagner j'avais préparé des petites galettes au beurre qui n'ont pas fait long feu .... 2 desserts et un goûter et hop la boîte était vide ! Elles sont d'une simplicité absolu mais absolument délicieuses :p

 

Allez hop la recette ;)

 

50cl de lait, 20g sucre, 100g de chocolat à 70%, 30g de maïzena.

 

Hacher le chocolat.

 

Mélanger le lait avec la maïzena et le sucre.

 

Ajouter le chocolat dans le lait.

 

Mettre à cuire, remuer et dès que cela a épaissit c'est prêt ;)

 

Verser dans des petits pots et mettre au frais.

 

Facile non ?

 

200g farine, 125g beurre demi sel, 100g de cassonnade blonde, 1 oeuf.

 

Mélanger la farine et le sucre.

 

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

 

Mélanger pour former comme du sable.

 

Ajouter l'oeuf et pétrir rapidement pour former une boule homogène.

 

Aplatir légèrement la boule, mettre dans un film plastique et hop au frigo pour 1H00.

 

Etaler la pâte et découper les biscuits (ici tampon et emporte pièce).

 

Poser les biscuits sur une plaque et les remettre au frigo 10mn.

 

Préchauffer le four à 180° et enfourner les biscuits pour 13mn environ.

 

Laisser refroidir sur la plaque pour les faire durcir.

 

Bon appétit ;)

 

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Armande 14/02/2014 20:47


Verdict : à refaire ma moitié a adoré et très rapide à faire.

MelleBanane 15/02/2014 07:07



Ravie que ça ai plu :)



Armande 14/02/2014 19:04


CC, petite idée de dessert pour ma moitié qui est fan des crèmes au chocolat.
Elle est entrain de refroidir. J'ai léché la casserole et elle est absolument divine


Merci