Gâteau au fromage blanc vanille citron

Publié le par MelleBanane

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J'ai repéré plein de recettes à faire dans le zeste de ce mois ci et cette recette en fait partie.

Il avait une bonne tête sur la photo et j'avais tout ce qu'il fallait dans le frigo et placard pour le faire.

Je n'ai changé qu'une chose  il fallait du fromage blanc entier et le mien ne l'était pas ... Mr Grognon ayant fait les course cette fois là les différents fromages blanc lui passent un peu au dessus :p Mais je pense que ça n'a pas changé grand chose à la recette ;)

C'est pas le gâteau le plus esthétique du moment mais il est super bon et très léger. Je l'aurais bien vu accompagné d'un coulis de fruits rouge d'ailleurs ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

500g fromage blanc, 2 càc d'extrait de vanille, 4 oeufs, 170g de sucre, 40g farine, 1 citron, sucre glace.

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Fouetter les jaunes, la vanille et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

 

Ajouter la farine, les zestes du citron, le jus du citron te le fromage blanc.

 

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement.

 

Verser le tout dans votre moule.

 

Enfourner pour 1h00.

 

Laisser refroidir et mettre au frigo pour 3h00.

 

Au moment de servir saupoudrer de sucre glace.

 

Bon appétit ;)

 

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Muriel G 25/05/2014 18:51


Sympathique et léger ce gâteau au fromage blanc...il a l'air délicieux...
http://petitesmarmites.com/ 

bree13 25/05/2014 11:09


trop bon au citron !