Gaufre au thé des vahinés

Publié le par MelleBanane

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J'adore les gaufres mais faut pas le répéter ;) J'adore aussi mon thé des vahinés que je trouve au palais des thés. Je le prend surtout en thé vert, il a des parfums de vanille, d’amande, e souci et de rose. J'aime beaucoup ouvrir le paquet c'est joli dedans aussi :p

 

Bref j'ai eu l'idée de parfumer mes gaufres avec ce thé en faisant infuser le thé dans le lait chaud et cela a donné un goût très fin aux gaufres j'ai adoré.

 

A la vitesse où les gaufres ont été mangé je n'ai apparemment pas été la seule a apprécier ;)

Vous pouvez bien évidemment varier avec votre thé préféré :)

 

Allez hop la recette ;)

 

125 gr de farine, 250 ml de lait, 10 gr de sucre, 100 gr de beurre fondu, 4 oeufs, 1 pincée de sel, 1/4 de bâton vanille, thé des vahinés.

 

Faire bouillir le lait avec la vanille et laisser tiédir en faisant infuser du thé des vahinés dedans.

 

Ajouter le beurre dans le lait chaud pour le faire fondre.

 

Mélanger le sucre, les jaunes d'oeuf, la farine et le sel.

 

Y délayer le lait et le beurre fondu.

 

Bien lisser la pâte et y ajouter délicatement 4 blancs montés en neige bien ferme avec un robot .

 

Faire cuire dans votre gaufrier et déguster avec du sucre glace.

 

Bon appétit ;)

Publié dans Gaufres - crêpes &co

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Pauline 13/01/2013 21:34


Huuuuummmmmmmm ^^

Julia@coaching minceur 13/01/2013 19:17


Quel dommage j'ai pas de gaufrier! J'aurais trop aimé tester ta recette, snif...

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 13/01/2013 12:06


Elle me font bien envie tes gaufres...