Glace au pulco citron vert

Publié le par MelleBanane

glacepulco


Envie d'un glace et envie de citron ... ah ben la sorbetière étant au congel pas de soucis oups plus de citron à la maison ... mais j'ai du pulco citron vert dans le frigo ... et si je testais avec ça ??? :)
Résultat final pas mauvais du tout les deux gourmands ont adoré et mélanger avec du chocolat et de la chantilly miaaaaaaaam :)

J'ai repris la recette de Christophe Felder de son livre glaces et sorbets en changeant juste le citron par le pulco :)

Pour un demi litre de sorbet:

12,5cl de lait entier, 12,5cl d'eau, 125g de sucre semoule, 125g de pulco citron vert


Faire chauffer l'eau et le lait et ajoutez le sucre en fouettant. Portez à ébullition puis laissez refroidir.

Ajoutez le pulco et réservez au frigo jusqu'à complet refroidissement.

Glacer en sorbetière.

Voici la version de grognon .... il n'aime pas du tout la chantilly .....


glacepulcochris

Publié dans Gourmandises

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C
<br /> Merci pour cette recette excellente <br />
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C
<br /> très belle glace et très bonne idée !! merci pour la recette<br /> bises<br /> Céline<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elle a l'air super ta glace !<br /> Faudra que je la teste , je n'aurai pas penser au pulco dans une glace .<br /> <br /> <br />
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G
<br /> cette base de glace a l'air top ! durcit-elle beaucoup au congélateur ?<br /> <br /> <br />
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M
<br /> elle durcit un peu mais si tu la osrs 10mn avant ça va elle se met vite en boule je trouve :)<br /> <br /> <br />
C
<br /> moi je veux bien y gouter à cette glace , qui me plairait j'en suis sur car j'aime le citron par contre je voudrais bien moins de chantilly , bisous<br /> <br /> <br />
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