Le gâteau breton

Publié le par MelleBanane



J'avais un reste de jaune d'oeufs et je ne savais pas quoi faire et puis l'idée du gâteau breton m'est revenu en tête ... en plus Mon papa m'avait offert un petit livre de recettes de bretagne lors de nos vacances du côté de damgan il y a 3ou4 ans de cela ... vous savez les minis livres que l'on trouve aux caisses des maison de la presse ... allez c'est parti un peu de Bretagne dans vos assiettes.

300g de farine, 200g de sucre, 250 de beurre demi sel, 5 jaunes d'oeufs.

Mélanger la farine et le sucre.

Incorporer 4 jaunes d'oeufs en frottant avec les mains pour rendre le tout sableux.

Ajouter 240g de beurre en petit morceaux et pétrir pour homogénéiser.

Beurrrer un moule avec les 10g restants.

Verser la pâte et dessiner des croisillons avec une fourchette.

Dorer avec le dernier jaune d'oeuf.

Cuire à 190° environ 1h00 ... verifie la cuisson suivant votre four moi il aura fallu moins de temps :)

Bon appétit et n'oubliez pas d'aller courir après comme ça vous ne ralerez pas pour les calories :p

 

Publié dans Gourmandises

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
K
<br /> Ah ouais, faut courir après !!<br /> Mais bon, avec tous ces ingrédients ça doit être hyper bon ça madame !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> il est beau!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> il m'a l'air bien bon ce gateau mais le poids en beurre <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> ben euh ouais mais voilà c'est un gâteau breton ;)<br /> <br /> <br />
C
<br /> tu fais des infidélités à la belgique lol<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> la bretagne est la contrée de mon enfance donc il n'y a pas le choix et en plus j'ai converti grognon à la bretagne et sa culture :p<br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> un vrai délice ce gâteau. C'était mon petit péché mignon lorsque j'étais enceinte d'Anaëlle.<br /> Et j'espère que tu as pensé à moi en faisant cette recette car je suis une pure Bretonne <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Et ta recetteest la même ? :) car quand je fais celle là i est bon mais il a pas le même gout que pendant les vacnces bon tu me diras c'est surement parce que il me manque la bretagne pour le<br /> manger lol<br /> <br /> <br />