Lemon curd

Publié le par MelleBanane

lemoncurd.jpg

 

Alors là attention je vous préviens c'est du lourd !!!! Si je pouvais je déclencherais les sirènes pour vous prévenir.

Ce lemon curd est à tomber par terre... d'ailleurs je vous impose le bocal qui se ferme pour le ranger au frigo sinon il y passera dans la journée ... d'ailleurs ici il a fait euh 2jours et demi environ :p

Bizarrement Miss Angèle n'a pas trop aimé elle qui pourtant adore le citron. Mais grognon et moi même alors là on se serait bien battu pour manger le pot enfin surtout son contenu :p

Et dire que j'ai failli ne pas le faire juste parce que j'étais fatiguée et malade !

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Pascale Weeks, je n'ai quasiment rien changé à la recette. J'ai juste utilisé mon sucre aux zestes de citron à la place du sucre et des zestes ;) Ce qui revient sensiblement au même mais avec juste un peu moins de zestes.

 

Allez hop la recette ;)

 

1dl de jus de citron, 150g de sucre au citron, 4oeufs, 100G de beurre.

 

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier allant au bain marie.

 

Préparer le bain marie en mettant une casserole d'eau à frémir.

 

Mettre le saladier sans qu'il entre en contact avec l'eau sur le bain marie.

 

Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.

 

Il faut compter 15à20 mn.

 

Verser le tout dans un bocal.

 

Laisser refroidir et mettre au frigo.

 

Le plus dur étant de résister de vider le pot :p

Publié dans Gourmandises

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
J


Je note cette version et je testerai avec grand plaisir ! Merci beaucoup et belle journée.



Répondre
S


bonjour,


j'en pense qu'il faut profiter de ce que le citron n'est pas cher à Alger, et de faire votre recette, qui me fait de l'oeil, je ne sais pourquoi !


merci pour le partage,


bonne journée



Répondre
C

Je te confirme les sirènes sont toutes hurlantes chez moi depuis que j'ai fait ta recette à toi!!!!! Bientot sur mn blog tu seras!!.... je m'en lèverai presque la nuit!!! Bizz coco


Répondre
C


WHAOOOOOOOOOOO j'adore!!! lol bizz coco



Répondre
C


j'adore !


bises



Répondre